Suplementos multivitamínicos: realmente son necesarios para una salud óptima

Vitaminas: no puedes vivir sin ellas, eso seguro. La pregunta, entonces, es: ¿de dónde los sacas? En los ‘buenos viejos tiempos’ (que puede haber sido en la generación de sus abuelos, pero quizás mucho más atrás que eso) obtuvimos nuestras vitaminas y otros nutrientes de fuentes totalmente naturales: el sol, el agua que bebíamos y la comida que comíamos. .

Hoy en día, y esto no es ningún secreto, nuestra comida y todo lo que bebemos, simplemente no tiene el mismo impacto que en los viejos tiempos. Hay muchas razones para esto y no quiero escribir una disertación al respecto. Pero, por ejemplo, muchos de nosotros obtenemos nuestro alimento de un suelo que no es tan rico como solía ser. Y los muchos productos químicos que se utilizan en la mayoría de los alimentos que probablemente comamos pueden agotar la nutrición aún más, o al menos agregar algunos venenos innecesarios a nuestra dieta. Y a menudo proviene de muy lejos de donde vivimos, por lo que puede haber perdido algo más de su contenido nutricional en el camino hacia aquí.

¿Entonces, qué debemos hacer? Bueno, un método común es tomar vitaminas. Esta opinión tiene tanto partidarios como detractores.

Recientemente, según el Seattle Times, un ex detractor de este enfoque ha cambiado de punto de vista.

Señalan que “la Asociación Médica Estadounidense (AMA) recomienda a todos los adultos que tomen al menos un multivitamínico por día, una inversión de su política anti-vitamínica de larga data”.

Parece que su política ha cambiado debido a los avances en la investigación sobre los efectos de las vitaminas. Ahora parece que las personas que ingieren suficientes vitaminas pueden tener un riesgo menor de padecer algunas enfermedades crónicas comunes como el cáncer, las enfermedades cardíacas y la osteoporosis.

Quizás su cambio de opinión esté reflejando el del público estadounidense. Por ejemplo, hace 20 años, la AMA solo fomentaba los suplementos vitamínicos para las mujeres embarazadas y las que padecían enfermedades crónicas.

Recuerdo, cuando era más joven, que había algunas multivitaminas en el mercado y también algunas otras vitaminas y suplementos nutricionales, pero no eran lo habitual. Y cuando comencé a ir a las tiendas naturistas, me encontré con una gran cantidad de extrañas vitaminas de las que ciertamente nunca había oído hablar en las clases de biología.

Pero ahora, por ejemplo, se reconoce el valor del ácido fólico para prevenir algunos defectos de nacimiento y enfermedades cardíacas.

¿Quién ha oído hablar del ácido fólico hace 20 o 30 años?

Por supuesto, no es solo que la comida tiene menos nutrición hoy en día, sino también que no somos tan conscientes de cuidar nuestra propia nutrición y cómo se relaciona con la salud. La AMA dice que casi el 80 por ciento de los estadounidenses no comen las cinco porciones recomendadas de frutas y verduras al día para proporcionar nutrientes esenciales.

Si ese es el caso, entonces necesitamos obtener nuestras vitaminas y minerales de algún lugar. Y parece que los suplementos vitamínicos ahora son aceptados por los científicos y médicos que deberían saber sobre estas cosas.

Otra cosa sobre la que los científicos están aprendiendo más es que nuestras cantidades diarias recomendadas de vitaminas pueden necesitar un replanteamiento.

El Dr. Jeffrey Blumberg, del Centro de Investigación de Nutrición Humana sobre el Envejecimiento de la Universidad de Tuft, dijo que a los expertos en nutrición les preocupa que las cantidades diarias recomendadas de muchas vitaminas sean demasiado bajas. Las dosis diarias recomendadas se establecieron originalmente para prevenir los síntomas de los trastornos por deficiencia de vitaminas. Pero está aumentando la evidencia de que se necesitan niveles más altos de muchas vitaminas para una salud óptima.

Y, como sabemos, si estas vitaminas no provienen de nuestros alimentos, las necesitamos de algún lugar, como los suplementos vitamínicos.

El Dr. Robert Fletcher de la Universidad de Harvard está de acuerdo. Él refleja que muchos de nosotros pensamos mientras crecíamos que una dieta razonable cubriría nuestras necesidades de vitaminas. “Pero”, dice, “la nueva evidencia … es que las vitaminas también previenen las enfermedades habituales con las que nos enfrentamos todos los días, (como) enfermedades del corazón, cáncer, osteoporosis y defectos de nacimiento”.

Sin embargo, los expertos, y otros de nosotros con sentido común, recordamos que las vitaminas son un “complemento” de nuestra dieta. No reemplazan una dieta equilibrada. Por lo tanto, siga una dieta equilibrada, pero si desea reducir el riesgo de contraer las enfermedades crónicas comunes de hoy en día, también sería prudente agregar un buen suplemento multivitamínico a su dieta.

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